Alessandro Bartoli e Giulio Canavese

Alessandro Bartoli e Giulio Canavese

Oltre al cibo, in tavola portiamo il racconto di due percorsi incrociati lontano da casa, tra turni lunghi e idee condivise. Abbiamo cercato un equilibrio fatto di tecnica, istinto e rispetto, qualcosa che ci somigliasse davvero. ÀLEA è il nostro progetto condiviso: un ristorante che parla di noi e della nostra voglia di far convivere identità diverse, in modo naturale.

il castello

Dal 1290, il Castello di Castell'Alfero custodisce secoli di storia e fascino senza tempo.

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Regalare un’esperienza da Àlea significa donare un momento unico di gusto e raffinatezza. Le nostre Gift Card offrono un viaggio tra i sapori del territorio, esaltati da accostamenti creativi e sorprendenti, perfetti per stupire chi ami.

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Parcheggio

Parcheggio gratuito in piazza o nelle vicinanze, lungo le mura della città

Il ristorante ÀLEA è presente nella guida Gambero Rosso – Ristoranti d’Italia 2026.
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